外卖为主还是堂食?foodpanda被Uber收购会影响你选店吗?
Uber 收购 foodpanda 母公司,预计2027下半年完成。餐饮业者在前排旺铺与较便宜的后排之间该怎么选?
简短答案
暂时不会。Uber 同意以约148亿美元现金收购 foodpanda 母公司 Delivery Hero,但须获批准,预计2027下半年才完成,在此之前 foodpanda 马来西亚的品牌照常运作(Lowyat.NET 引述两家公司,2026年7月16日)。选店应该跟着你自己的营业结构走,而不是跟着这宗交易走。如果大部分是外卖,可以用门面换取较低租金和方便骑士进出;如果以堂食为主,门面依然值得付钱。
Uber 到底买了什么?
Uber 同意收购拥有 foodpanda 的 Delivery Hero,交易涵盖 foodpanda 马来西亚。完成前,商家和骑士都没有变化,预计在2027下半年获监管批准后完成。之后应用程序、商家条件或佣金会怎么变,目前没人知道,所以不要根据猜测来选店。另外,"Grab 收购 foodpanda 马来西亚"的说法是错的,官方公布的并非如此。
至于各平台的佣金,没有官方公开价目表,网上说法也不一。把它算进租金预算前,请向每个平台索取书面报价。
外卖和自取对店铺有多重要?
对一些品牌非常重要。ZUS Coffee 2025年约70%的营业额来自外卖和自取(Bloomberg,经 The Malaysian Reserve)。对这类品牌来说,外送范围内的人口和自取停车位,比最贵的前排更重要。政府也在推动外卖厨房:2025年预算案宣布为低收入群体设30个云厨房(Dapur Digital),到2025年7月吉隆坡已有15个在运作,首5个的销售超过120万令吉(The Star,2025年7月8日)。
哪种店适合哪种模式?
| 营业结构 | 优先考虑 | 可以放弃 |
|---|---|---|
| 以外卖为主(70%或以上) | 外送范围内住户密集、骑士停车和短距离取餐、三相电和排烟 | 旺区门面、大路转角、大型用餐区 |
| 混合(外卖占40%至70%) | 靠近住宅、看得见的底楼、自取停车位、小型用餐区 | 商圈租金最高的转角 |
| 以堂食为主 | 门面、营业时段人流、转角或大路曝光、座位 | 很少;这时租金就是在买营业额 |
我们的手册指出,后排单位适合纯外卖厨房。底楼租金差距很大:The Edge 在2020年报道 SS2 底楼租金为8,000至1.2万令吉,而我们目前的广告数据显示最佳店排开价高得多。不需要过路客的外卖品牌,可以省下相当一部分。
为什么街边店比商场更适合外卖?
南洋商报(2026年6月7日)列出街边店相对商场的优势:街边招牌显眼、停车方便、可设得来速、营运成本较低、外卖更方便,以及固定的住宅客源。骑士可以停在门口,不必穿过商场,食物更快送到顾客手上。这也是从商场进场的中国餐饮品牌,如今纷纷进驻社区店屋的原因之一。
外卖为主的租户到现场要看什么?
- 骑士进出。 摩托车能否停在门外而不阻塞交通?有没有上落货位?
- 外送范围内的客源。 算算短程内的住宅、学院和办公楼,参考靠近轻快铁还是靠近住宅。
- 厨房配套。 排烟、隔油池、三相电和水位。
- 自取停车。 提前下单的顾客也需要停两分钟。
- 夜间营业。 如果打算营业到深夜,留意照明和屋主对营业时间的规定。
- 每平方尺租金对照营业额。 用每平方尺计算器,并参考为什么底楼店铺租金更高。
要不要因为 Uber 收购而改变租约计划?
不需要。现在签的两三年租约会跨进交易完成期,但没人知道合并后的平台怎么定价。比较稳妥的做法是不要只依赖一个平台:同时上架多个平台,建立自己的自取和熟客,选一个即使外卖利润收紧也做得下去的地点。用我们的15点选址清单测试。
常见问题
Uber 是否收购 foodpanda 马来西亚?
Grab 收购 foodpanda 马来西亚吗?
foodpanda 或 GrabFood 商家佣金多少?
云厨房需要底楼店铺吗?
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