Sijil halal: adakah ia menentukan di mana jenama F&B boleh dibuka?

Sijil halal tidak memilih jalan untuk anda, tetapi ia menentukan siapa boleh makan di kedai anda, dan itu menentukan lokasi mana yang boleh berjaya. Kedai yang disijilkan halal boleh melayan semua komuniti; kedai bukan halal bergantung pada pelanggan bukan Islam, jadi lokasi yang sesuai lebih sedikit. Sahkan status jenama di portal rasmi, halal.gov.my, rancang lokasi mengikut pelanggan sebenar, kemudian barulah tandatangan perjanjian sewa.

Kerana ia menentukan saiz pasaran anda. Bercakap kepada The Malaysian Reserve (6 Jul 2026), Weihan Chen dari Momentum Works menyifatkan pensijilan halal sebagai "daunting hurdle" yang mengehadkan skala pasaran massa pengusaha dari China di Malaysia. Sesebuah jenama boleh mendapat barisan panjang di jalan makanan Cina, tetapi masih sukar berkembang menjadi rangkaian nasional jika sebahagian besar rakyat Malaysia tidak boleh makan di situ.

Soalan ini kini biasa. Henry Butcher (HB Perspective 2026) mengira rekod sekurang-kurangnya 101 jenama baharu membuka kedai pertama mereka di pusat beli-belah Malaysia pada 2025. Daripada jumlah itu, 55% ialah F&B dan 50% dari China, termasuk Hong Kong. Ramai pengusaha ini, dan pemegang francais tempatan yang bekerjasama dengan mereka, sedang menentukan di mana konsep halal atau bukan halal sesuai.

Biasanya, ya. Anggap ia soal kawasan tadahan pelanggan, bukan peraturan:

Inilah sebabnya dua jenama boleh menilai unit yang sama secara sangat berbeza. Konsep bukan halal yang membayar sewa sama seperti konsep halal sebenarnya mendapat akses kepada lebih sedikit pelanggan.

Mulakan dengan pelanggan, bukan unit. Tanya siapa yang anda jangka layan pada waktu makan tengah hari, makan malam dan hujung minggu, dan adakah mereka boleh makan makanan anda. Kemudian:

1. Tentukan status dahulu. Sama ada sudah bersijil, akan memohon atau kekal bukan halal, ia mengubah senarai pusat komersial anda.
2. Petakan kawasan tadahan. Jalan di kawasan itu pada waktu berniaga dan lihat siapa yang sudah makan di situ.
3. Lihat jiran. Jiran utama yang berkongsi pelanggan anda ialah petanda baik. Lihat cara menilai lokasi kedai.
4. Pastikan unit boleh menampung dapur. Ekzos, elektrik 3 fasa dan titik air menentukan sama ada F&B boleh dibuat. Lihat kenapa ekzos, elektrik 3 fasa dan air penting.
5. Rancang masa, bukan hanya sewa. Jika anda mahu memohon sijil, masukkan prosesnya dalam pelan ubah suai dan pembukaan, dan runding tempoh bebas sewa dengan mengambil kira hal itu. Lihat berapa lama tempoh bebas sewa boleh dirunding.

• Status halal semasa jenama disahkan di halal.gov.my, bukan daripada hantaran media sosial.
• Jika anda pemegang francais, pengesahan bertulis daripada pemberi francais tentang apa yang terpakai untuk cawangan anda.
• Keperluan semasa untuk premis, pekerja dan dokumen, dibaca terus di halal.gov.my atau ditanya kepada pihak berkuasa, sebelum mereka bentuk dapur.
• Sebarang sekatan perniagaan atau kegunaan dalam perjanjian sewa. Lihat 8 klausa sewa yang perlu disemak.
• Peraturan lesen pihak berkuasa tempatan. Contohnya, FAQ pelesenan MBSJ (23 Apr 2024) menyatakan pemegang lesen tidak boleh meletakkan pekerja asing di kaunter hadapan sebagai juruwang. Di KL, lihat panduan pembaharuan lesen perniagaan DBKL.
• Tarikh pembukaan yang realistik dengan masa untuk lesen dan pensijilan.

Ini antara soalan paling banyak dicari, tetapi status boleh berubah dan mungkin berbeza antara cawangan, jadi kami tidak menyatakan status mana-mana jenama di sini. Cari jenama dan cawangan di halal.gov.my sebelum bergantung padanya, sama ada anda pelanggan, pemegang francais atau pemilik yang menimbang tawaran. Tentang persaingan rangkaian untuk kedai, lihat perang bubble tea dan kedai anda dan jenama mengikut perniagaan.

Bagi penyewa, lokasi yang betul ialah tempat pelanggan anda sudah berada, dan status halal sebahagian besar menentukan siapa pelanggan itu. Bagi pemilik, unit tingkat bawah dengan kemudahan F&B yang baik boleh menarik pengusaha halal dan bukan halal; mengetahui jenis pengusaha yang sesuai dengan kawasan anda membantu menetapkan harga dan memilih tawaran. Maklumat lanjut di halaman penyewa.

Artikel ini maklumat umum, bukan nasihat undang-undang atau peraturan. Peraturan dan prosedur halal ditetapkan oleh pihak berkuasa dan boleh berubah; sahkan keperluan semasa di halal.gov.my.

Ditulis oleh Tok Ginstee (REN 37505), CID Realtors Sdn Bhd (E (1) 1855). Dikemas kini November 2026.